いつもお世話になっております！！
株式会社素材工房でございます！！
現在参加させていただいている『志師塾』の同期に自宅でウズベキスタン料理の教室を開いているディーリャさんという方がおります。
講義終わりにいつも開催される延長戦で、特別に自慢のウズベキスタン料理を作ってきてくださいました！
日本で手に入る食材は使っているけれど特に日本風にアレンジしていないとのことでしたが、とても食べやすかったです！とても深みのある味付けなのに調味料は塩だと聞いて驚きです！
14名分もの料理を５品もご用意していただき、ありがとうございましたm(__)m
ディーリャさんにお会いする前は、ウズベキスタンの国名は知っていましたが、どこにあるのかは知りませんでした。料理を食べてみてとても身近に感じることができ、興味がわいて少し調べてみました。
治安も良く、優しくて礼儀正しい国民性とあり、日本人と通じるところがあるかもしれないと感じました。
ふるまっていただいた料理の他にも美味しそうなものがたくさんあって、遺跡も美しくてとても魅力的な国という印象を受けました。
