暮らし＋リンク 菌とわたしのしあわせな関係 ＠もあな保育園
2013年10月に開催し、好評だった寺田本家さんとのイベントを再び開催します！
テーマは「菌との共生」です。
巷に溢れる「抗菌、除菌」という言葉。その一方で、私たちの身体の成り立ちにも非常に大きな影響を与える菌。
菌と一体どのように向き合い、共生していくべきか？
今回、田中優とともにお話していただく、寺田本家当主・寺田優さんは、原料にこだわり、自らの蔵に住みつく天然の菌の力をかりて、真面目な酒造りをされて います。納豆や味噌と同じように菌の働きなしにつくれない日本酒。寺田本家の自然酒づくりを通じて普段から感じている「菌との共生」について、お話いただ きます。
クロストークでは、会場を貸してくださっているもあな保育園の関山さんにもご参加いただき、会場の皆さんを交えてお話を深めていけたらと思います。
テーマは「菌との共生」です。
巷に溢れる「抗菌、除菌」という言葉。その一方で、私たちの身体の成り立ちにも非常に大きな影響を与える菌。
菌と一体どのように向き合い、共生していくべきか？
今回、田中優とともにお話していただく、寺田本家当主・寺田優さんは、原料にこだわり、自らの蔵に住みつく天然の菌の力をかりて、真面目な酒造りをされて います。納豆や味噌と同じように菌の働きなしにつくれない日本酒。寺田本家の自然酒づくりを通じて普段から感じている「菌との共生」について、お話いただ きます。
クロストークでは、会場を貸してくださっているもあな保育園の関山さんにもご参加いただき、会場の皆さんを交えてお話を深めていけたらと思います。
もし体の中が一細胞一票制だったら、私たちの意志は60兆の体細胞で決まるだろうか。いやいやそんなことはない。腸内に棲む微生物だけで1000兆もいる
のだ。しかもその微生物なしに私たちは生命活動を維持できない。中には悪玉菌もいる。しかし多数派にならないのは悪玉菌が腸内を棲みにくい環境にしている
からだ。地球が生き物のおかげで水と酸素の惑星になっているのと同じだ。それなのに私たちは平気で除菌剤を使い、抗生物質で体内生物を根絶やしにしたりす
る。必要なのは微生物と共生する生き方ではないか。
木にも生理があって、夏場の成長期にはでんぷんが多くなる。虫に食われにくい木材にしたかったら冬場に伐るのが当たり前だ。ところが今は一年中伐り出している。天然住宅では冬場に伐採した木材、しかも無殺菌・無防カビ剤でなければ使わない。
発酵に使う微生物を総称して「乳酸菌」と呼ぶが、それと共生できる家がいい。発酵の場で使われる木材にはスギが多いのは、悪玉菌や虫を寄せつけない素材だからだ。微生物と折り合って暮らすための素材は、天然住宅とまったく同じなのだ。
木にも生理があって、夏場の成長期にはでんぷんが多くなる。虫に食われにくい木材にしたかったら冬場に伐るのが当たり前だ。ところが今は一年中伐り出している。天然住宅では冬場に伐採した木材、しかも無殺菌・無防カビ剤でなければ使わない。
発酵に使う微生物を総称して「乳酸菌」と呼ぶが、それと共生できる家がいい。発酵の場で使われる木材にはスギが多いのは、悪玉菌や虫を寄せつけない素材だからだ。微生物と折り合って暮らすための素材は、天然住宅とまったく同じなのだ。
開催日程：６月２１日 日曜日
時間：１３時半から１６時半（３時間）
参加費：一人１０００円（一家族１５００円）
※中学生以下のお子様は無料です。
●プログラム●
１、寺田本家・寺田さんのお話
２、田中優のお話
３、トークセッション 寺田優× 田中優× もあなキッズ自然楽校・関山隆一
●登壇者ご紹介●
株式会社 寺田本家 代表取締役社長 http://www.teradahonke.co.jp/
自然酒「五人娘・香取・むすひ」醸造元 寺田本家24代目当主。
カメラマンから330年続く酒蔵に婿入りして、酒造りの世界に。
発酵の素晴らしさに出会う。本物のお酒造りを目指してワクワク奮闘中。
千葉県一小さな町神崎をぷくぷく発酵させる「神崎発酵の里協議会」の代表世話人も務める
田中優 http://www.tanakayu.com/
1957 年東京都生まれ。地域での脱原発やリサイクルの運動を出発点に、環境、経済、平和などの、さまざまなNGO活動に関わる。現在「未来バンク事業組合」 理事長、「日本国際ボランティアセンター」「足温ネット」理事、「ap bank」監事、「一般社団 天然住宅」共同代表を務める。現在、立教大学大学院、和光大学大学院講師。
●会場のご案内●
もあな保育園 www.moana-nursery.com
神奈川県横浜市都筑区中川中央１ー３８ー１０
ルモーデセンター北１階
横浜市営地下鉄 「センター北」駅下車３分
渋谷から…約３４分 横浜から…約２２分
※ もあな保育園は、自然環境の中での保育を行っている森のようちえんです。「食育」と「木育」に力を入れており、園舎のリフォームをコーディネイト：天然住宅、施工：㈱素材工房でさせていただきました。床には国産の杉板が敷き詰められ、子どもたちが使用するテーブルにはたくさんの種類の木が使われています。カーテンもオーガニックコットンを使うな ど、子どもたちが過ごす空間をとても大切に考えてリフォームされています。
時間：１３時半から１６時半（３時間）
参加費：一人１０００円（一家族１５００円）
※中学生以下のお子様は無料です。
●プログラム●
１、寺田本家・寺田さんのお話
２、田中優のお話
３、トークセッション 寺田優× 田中優× もあなキッズ自然楽校・関山隆一
●登壇者ご紹介●
株式会社 寺田本家 代表取締役社長 http://www.teradahonke.co.jp/
自然酒「五人娘・香取・むすひ」醸造元 寺田本家24代目当主。
カメラマンから330年続く酒蔵に婿入りして、酒造りの世界に。
発酵の素晴らしさに出会う。本物のお酒造りを目指してワクワク奮闘中。
千葉県一小さな町神崎をぷくぷく発酵させる「神崎発酵の里協議会」の代表世話人も務める
田中優 http://www.tanakayu.com/
1957 年東京都生まれ。地域での脱原発やリサイクルの運動を出発点に、環境、経済、平和などの、さまざまなNGO活動に関わる。現在「未来バンク事業組合」 理事長、「日本国際ボランティアセンター」「足温ネット」理事、「ap bank」監事、「一般社団 天然住宅」共同代表を務める。現在、立教大学大学院、和光大学大学院講師。
●会場のご案内●
もあな保育園 www.moana-nursery.com
神奈川県横浜市都筑区中川中央１ー３８ー１０
ルモーデセンター北１階
横浜市営地下鉄 「センター北」駅下車３分
渋谷から…約３４分 横浜から…約２２分
※ もあな保育園は、自然環境の中での保育を行っている森のようちえんです。「食育」と「木育」に力を入れており、園舎のリフォームをコーディネイト：天然住宅、施工：㈱素材工房でさせていただきました。床には国産の杉板が敷き詰められ、子どもたちが使用するテーブルにはたくさんの種類の木が使われています。カーテンもオーガニックコットンを使うな ど、子どもたちが過ごす空間をとても大切に考えてリフォームされています。
天然住宅が住宅を通し提供したいのは、安心安全な「暮らし」です。
「暮らし＋( と) リンク」では、衣食住を中心に様々な分野の方々とコラボレーションし、色々な切り口で、皆様の「暮らし」をより豊かなものにする提案をしていきたいと思います。
「暮らし＋( と) リンク」では、衣食住を中心に様々な分野の方々とコラボレーションし、色々な切り口で、皆様の「暮らし」をより豊かなものにする提案をしていきたいと思います。
■お申し込み■
下記ＵＲＬよりお申込み下さい。
http://tennen.org/event/150621.html
■お問合せ先■
天然住宅（担当：田中・井上）
メール info@tennen.org
電話 03-5726-4226
※ なるべくメールにてお問い合わせ下さい。
下記ＵＲＬよりお申込み下さい。
http://tennen.org/event/150621.html
■お問合せ先■
天然住宅（担当：田中・井上）
メール info@tennen.org
電話 03-5726-4226
※ なるべくメールにてお問い合わせ下さい。
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